夏季炎热，湿气较重，因此饮食宜清淡，易消化，多饮水，多食新鲜水果、蔬菜，避免进食过多生冷，寒凉之物，夏季是消化道疾病多发季节，一定要注意饮食卫生，特别是隔夜的食物就避免再食用，避免贪凉，房间内空调温度过低，避免淋雨涉水。
人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏这个节气在战国末年(公元前年)就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。
01夏天的这几种蔬菜尽量少吃，特别是“第三种”，或对健康不利
1.西红柿
有些胃病患者吃多了西红柿就会难受。西红柿吃多了是没有什么坏处的。反而还会有很多好处，如美容养颜，预防癌症，保护心血管等。但是切忌空腹不能吃西红柿，对胃不好，西红柿中含有大量的胶质。
因为西红柿本身属于凉性食物，具有清热解暑、通便润肠的功效。吃多了容易导致体内的寒气堆积，从而出现腹痛、腹泻现象，而且西红柿内的有机酸容易刺激胃液的分泌，大量食用可能会引起胃痛。
2.扁豆
长期吃扁豆的副作用包括引起腹胀。未成熟的小扁豆容易引起中毒，扁豆中毒的罪魁祸首是扁豆中的天然毒素，如红细胞凝集素和皂甙，这些毒素相对耐热，只有在加热到度一段时间后才能被破坏。这些毒素会强烈刺激胃肠道并导致中毒。
扁豆中含有一种内源性有毒成分――皂苷，又称皂素.皂素对消化道粘膜有强烈的刺激性，会引起局部充血、肿胀及出血性炎症，以至出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等胃肠道症状.进食贮存时间过久或不够熟透的扁豆就会引起胃肠道症状。
3.苦瓜
夏季食欲不好，苦味食物的确能够健脾开胃还可以祛湿消暑，但过重的苦味或进食苦味食物过多，也会引发胃部不适、恶心、呕吐或腹泻等症状。
苦瓜中含有草酸，草酸跟钙质结合形成难溶的草酸钙，所以食用苦瓜过量的话，是会妨碍食物中钙质的吸收的。长期大量吃的话，会导致钙质缺乏症。
4.茄子
茄子吃多了，首先会导致茄子中的营养素摄入过多，而减少了其他营养素的摄入，从而导致了营养的不均衡。而且，茄子中含有茄碱，适量的摄入，具有强心、降压、抑制癌细胞的作用，但是，茄子吃多了，导致茄碱大量摄入，也会产生中毒的现象。
尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。
02夏季为什么容易拉肚子？
1.感染
急性感染性腹泻一般不需要禁食，口服补液治疗或者静脉补液治疗四小时后，即可恢复进食，但是应少食多餐，进食少油腻、易消化、富含维生素、纤维素的食物，尽量食用一些高热量的食物。感染性腹泻的患者除口服补液或静脉补液治疗外，还可以选择一些药物。
2.腹部受凉
受凉后腹泻是急性胃肠炎的表现，急性胃肠炎是由于胃肠道受到物理因素、化学因素及生物因素的影响而产生的急性炎症，临床常见表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐。
肚子一着凉就拉肚子属于肠胃疾病的一种，尤其是在夏天，有些人怕热就会把肚子漏出来，稍微不注意就会导致腹部手冷，就会拉肚子。出现这现象可能与患者脾胃虚弱、饮食生冷刺激和慢性肠胃炎有关，如果拉肚子情况比较严重，医院就诊检查。
3.冷饮的刺激
夏日冷饮吃多了表现出拉肚子，是因为冷饮类的食物刺激到了胃肠道。尤其是本身肠胃功能虚弱的病人，如果受到了寒冷的刺激后，腹泻症状可能更为明显，部分病人如果表现出了脾胃功能不协调，或者本身就有胃肠道黏膜方面的疾病时。
吃冷饮之后有点拉肚子属于不正常的现象，冷饮本身对肠胃的刺激相对是比较强的，如果引发了胃肠道功能紊乱，有可能会导致拉肚子。拉肚子如果不是很严重，可以适当的喝一些温水。
03夏季如何保养身体？
1.健脾除湿
脾胃最害怕的就是寒凉和寒冷会对脾胃带来伤害。中医认为脾属湿，容易受到湿邪的损伤，当湿邪入侵时会对身体带来一定的伤害。
所以在夏季不能贪凉，不能喝冰镇饮料或者吃冰激凌等。另外要减少甜腻食物的摄入，如果吃高糖饮食的话会产生湿气。
2.补养肺肾
脾肺和肾都是对人体很重要的，脾肺负责气和血的调理，肾脏负责排毒养颜，有些身体本来就虚弱的人，一旦出现脾脏和肾脏出现异常状况时，需要先保养哪项器官呢，其实补肾要远大于脾肺，因为如果身体的肾脏衰败了，再足的精气也会被消耗尽。
3.保证睡眠充足
对皮肤好，充足的睡眠可以使皮肤健康红润，有光泽，也不容易长痘痘，俗称的睡美容觉，就是这个道理。其次，对胃肠功能好，晚上保证充足以及优质的睡眠，可以使胃得到充分的放松和休息，并且可以促进保护胃黏膜的蛋白的分泌。
4.口味清淡
口味清淡是能够保护肾脏健康的。清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。均衡摄入各种营养素、少放油盐等调味剂的清淡饮食。#爱乐养生#